中国青年报客户端呼和浩特8月1日电（实习生 张兆腾 中青报·中青网记者 石佳）8月1日，2026年世界奶业大会在内蒙古自治区呼和浩特敕勒川草原千人会议中心开幕。国际行业协会负责人、相关专家、企业负责人等近千名代表参会。
开幕式上，国际食品科学技术联盟授予呼和浩特市“世界乳都”牌匾和奖杯。从2005年获评“中国乳都”，到2023年斩获“世界乳业科技之都”，再到如今加冕“世界乳都”，呼和浩特用二十余年时间完成了乳业发展的“三级跳”。
呼和浩特是我国重要的乳业主产区，培育了伊利、蒙牛两大龙头乳企，构建起“一棵草到一杯奶、再到一块酪”的完整产业链条，乳制品产业集群入选国家先进制造业集群，拥有国家乳业技术创新中心。2025年，全市乳业全产业链营收突破3000亿元。
本次大会由伊利集团、蒙牛集团共同主办，以“科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈”为主题。开幕式上集中发布了《绿色领航者计划》《母乳科学研究白皮书》及乳业国家技术创新中心重大科技成果，并启动中国（全球）乳业数纽中心、全球乳业高质量数据集工厂建设。
大会期间，还将举办创新论坛、绿色领航者论坛、可持续发展论坛等平行论坛，并组织参会嘉宾实地观摩伊利现代智慧健康谷、蒙牛新质生产力园区、乳业国家技术创新中心等产业项目，实现从牧场到餐桌、从科研到市场、从国内协同到国际合作的全产业链闭环展示与交流。
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